上菜
上菜
蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾兒
燒花鴨燒雛雞燒子鵝
爐豬爐鴨醬雞臘肉鬆花小肚兒
晾肉香腸兒什錦蘇盤
熏雞白肚兒清蒸八寶豬江米釀鴨子兒
清蒸八寶豬江米釀鴨子兒
清蒸八寶豬江米釀鴨子兒
罐兒野雞罐兒鵪鶉鹵什件兒鹵子鵝
山雞兔脯菜蟒銀魚清蒸哈什螞
燴鴨絲燴鴨腰兒清拌鴨絲兒黃心管兒
燜白鱔燜黃鱔
豆豉鮎魚鍋燒鯉魚抓炒鯉魚抓炒對蝦
軟炸里脊軟炸雞
什錦套腸兒麻酥油卷兒滷煮寒鴨兒
熘鮮蘑熘魚脯熘魚片兒熘魚肚兒
醋熘肉片兒燴三鮮燴白蘑燴鴿子蛋
炒銀絲燴鰻魚清蒸火腿炒白蝦熗青蛤炒麵魚
芙蓉燕菜炒蝦仁兒燴蝦仁兒
燴腰花兒燴海參
鍋燒海參鍋燒白菜炸開耳炒田雞
桂花翅子清蒸翅子
清蒸江珧柱糖溜芡實米
清蒸江珧柱糖溜芡實米
清蒸江珧柱糖溜芡實米
拌雞絲兒拌肚絲兒什錦豆腐什錦丁兒
拌雞絲兒拌肚絲兒什錦豆腐什錦丁兒
[週公公給皇上報菜名]
皇上有旨後邊兒還有
糟蝦糟蟹糟魚
糟熘魚片兒
熘蟹肉炒蟹肉
蒸南瓜釀倭瓜炒絲瓜燜冬瓜
燜雞掌燜鴨掌燜筍嗆茭白
茄幹曬滷肉
鴨羹蟹肉羹三鮮苜蓿湯
鴨羹蟹肉羹三鮮苜蓿湯
糟蝦糟蟹糟魚
糟熘魚片兒
熘蟹肉炒蟹肉
蒸南瓜釀倭瓜炒絲瓜燜冬瓜
燜雞掌燜鴨掌燜筍嗆茭白
茄幹曬滷肉
鴨羹蟹肉羹三鮮苜蓿湯
鴨羹蟹肉羹三鮮苜蓿湯
紅丸子白丸子熘丸子炸丸子
南煎丸子苜蓿丸子三鮮丸子四喜丸子
餎炸丸子豆腐丸子鮮蝦丸子魚腑丸子氽丸子
一品肉櫻桃肉馬牙肉紅燜肉黃燜肉壇子肉
稃肉扣肉鬆肉罐肉兒燒肉烤肉大肉白肉醬豆腐肉
紅肘子白肘子水晶肘子蜜蠟肘子醬豆腐肘子
後邊兒還有
蠢羊肉醬羊肉燒羊肉烤羊肉五香羊肉爆羊肉
後邊兒還有
氽三樣兒爆三樣兒燴銀絲燴散丹
油燜雜碎三鮮魚翅栗子雞
三鮮魚翅栗子雞
尖氽活鯉魚板鴨筒子雞
三鮮魚翅栗子雞
尖氽活鯉魚板鴨筒子雞
三鮮魚翅栗子雞
尖氽活鯉魚板鴨筒子雞
三鮮魚翅栗子雞
尖氽活鯉魚板鴨筒子雞
皇上駕崩啦
撐的
滿漢全席